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Apr 17, 2024

Revisão de Kamado Joe Konnected Joe, testado e revisado

Os novos recursos visam as melhores asas, pizza e vegetais grelhados de todos os tempos. Avaliamos de forma independente todos os produtos e serviços recomendados. Se você clicar nos links que fornecemos, poderemos receber

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Kamado Joe

A primeira vez que toquei em uma churrasqueira kamado, estava em um estacionamento em Atlanta, GA, com 300 participantes do festival chegando em uma hora para provar a comida que preparei nela. Talvez esta não tenha sido a introdução ao estilo mais glamorosa ou geradora de confiança, mas mesmo assim foi uma introdução. Depois de mexer nas aberturas de ventilação superior e inferior, superei a curva de aprendizado e finalmente regulei meu calor e fiquei pronto para cozinhar cerca de 10 minutos antes de os portões se abrirem.

Desde a minha introdução, trabalhei várias vezes com grelhadores kamado e ganhei mais apreço por eles. Quando Kamado Joe entrou em contato e perguntou se eu gostaria de testar seu novo Konnected Joe, uma churrasqueira Kamado Joe clássica com conectividade WiFi e recursos de aplicativo, não hesitei. Recebi o modelo Konnected, além de uma gama completa de acessórios com nomes mesquinhos, um “trepa-trepa culinário”, como eles descrevem, e coloquei-o à prova por uma semana.

O Konnected Joe já está disponível para pré-encomenda na Home Depot e Kamado Joe, com churrasqueiras programadas para envio em junho. Enquanto isso, continue lendo para saber o desempenho em nossos testes domésticos, bem como nossas idéias sobre o aplicativo, o painel de controle, a limpeza e a eficiência de combustível.

Kamado Joe

Preço no momento da publicação: $ 1.699

A grelha chegou diretamente do Kamado Joe via frete, paletizada para envio devido ao seu tamanho e peso. No primeiro dia de teste, o chef Eric Gephart, Diretor de Inspiração Culinária do Kamado Joe, e Caitlin McNulty, que trabalha com tecnologia de produtos no Kamado Joe, juntaram-se a mim para testar. Esta churrasqueira pesa 216 libras, então você vai querer ajuda com o processo de montagem. Ao montar a churrasqueira, você descobrirá que é muito mais fácil movê-la se tirar tudo da caixa e grelhar antes de qualquer tentativa de colocá-la em seu local final. O Joe vem com todas as ferramentas necessárias para montar a churrasqueira, com instruções em formato de pictograma semelhantes às de uma loja popular de artigos domésticos sueca. As instruções foram bastante diretas e a montagem levou cerca de 40 minutos.

Dado que meus ajudantes eram mais do que conhecidos casuais do produto, reserve uma hora para a configuração com duas pessoas não familiarizadas com a churrasqueira. A grande desvantagem para mim é a quantidade de isopor usada no transporte. É uma grelha de cerâmica pesada que precisa de acolchoamento durante o transporte, mas uma solução mais ecológica seria melhor para mim.

Conectar a churrasqueira é simples, tão fácil quanto adicionar uma campainha inteligente ou um dispositivo de transmissão de TV à sua rede sem fio. Baixe o aplicativo para o seu telefone, que o guiará pela configuração para conectar-se à sua churrasqueira e à rede sem fio. O aplicativo é intuitivo e tem como objetivo principal definir e monitorar a temperatura da grelha e dos alimentos na grelha.

Greg Baker / Comida e Vinho

O painel de controle (Kontrol Board) cuida do trabalho pesado do seu cozinheiro. Encha o fundo da grelha com carvão, pressione o botão de acendimento automático e ajuste a temperatura desejada. Um ventilador que regula o fluxo de ar inferior será iniciado e o painel de controle informará até que ponto abrir a ventilação superior para controle de temperatura. Ao abrir a churrasqueira pela primeira vez após ajustar a temperatura, o painel de controle perguntará se você está utilizando algum acessório e de que tipo, fornecendo maiores informações e orientações para o controle do calor. O painel de controle pode acomodar até três sondas de temperatura, que você pode usar para monitorar a temperatura de diferentes alimentos na grelha.

Porém, não tenha medo se você perder energia ou WiFi. O Konnected Joe pode utilizar uma conexão Bluetooth com o seu telefone, dispensando o WiFi, e é totalmente funcional no modo analógico, manipulando o calor através das aberturas superior e inferior sem o painel Kontrol ou o aplicativo. Qualquer uma dessas opções é útil se você quiser levar seu Kamado Joe para um local de piquenique ou para um acampamento onde não há WiFi disponível.